針對(duì)央視“315”晚會(huì)曝光的食品流通領(lǐng)域相關(guān)問(wèn)題，遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視、迅速響應(yīng)，連夜部署開(kāi)展專項(xiàng)檢查行動(dòng)，以“零容忍”的態(tài)度全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

一、高度重視，連夜部署行動(dòng)

3月15日晚，遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織相關(guān)業(yè)務(wù)股室和基層所執(zhí)法人員集中收看央視“315”晚會(huì)。晚會(huì)結(jié)束后，局黨組立即召開(kāi)緊急會(huì)議，針對(duì)晚會(huì)曝光的食品流通環(huán)節(jié)重點(diǎn)問(wèn)題，舉一反三，制定專項(xiàng)檢查方案，明確責(zé)任分工，要求各監(jiān)管所務(wù)必于次日上班前傳達(dá)到位，迅速開(kāi)展地毯式排查。

二、突出重點(diǎn)，全面排查隱患

3月16日清晨，全局上下聯(lián)動(dòng)，分成多個(gè)執(zhí)法檢查組，由局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、食品批發(fā)商、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶等食品流通主渠道進(jìn)行全覆蓋檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了以下內(nèi)容：

1. 主體資格：核查食品經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全、是否在有效期內(nèi)，是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)行為。
2. 進(jìn)貨查驗(yàn)：檢查經(jīng)營(yíng)者是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，確保食品來(lái)源可溯、去向可查。
3. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：排查食品包裝標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等是否符合規(guī)范，嚴(yán)防“三無(wú)”食品和過(guò)期食品流入市場(chǎng)。
4. 貯存條件：檢查食品貯存環(huán)境是否符合要求，冷藏冷凍食品是否符合溫度控制標(biāo)準(zhǔn)。
針對(duì)晚會(huì)曝光的涉及“多個(gè)知名品牌”等類似問(wèn)題的潛在風(fēng)險(xiǎn)，執(zhí)法人員還重點(diǎn)排查了相關(guān)品類食品的進(jìn)貨臺(tái)賬和銷售記錄，確保一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題產(chǎn)品能夠第一時(shí)間下架、封存、召回。

三、邊查邊改，形成閉環(huán)管理

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持“邊檢查、邊指導(dǎo)、邊規(guī)范”原則。對(duì)部分經(jīng)營(yíng)者存在索證索票不全、食品未離地存放等不規(guī)范行為，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改并給予警告；對(duì)涉嫌違法違規(guī)的，依法予以立案查處。建立健全問(wèn)題臺(tái)賬，實(shí)行銷號(hào)管理，確保每一個(gè)隱患整改到位、處置到位。

四、強(qiáng)化宣傳，推動(dòng)社會(huì)共治

在執(zhí)法檢查的執(zhí)法人員積極向食品經(jīng)營(yíng)者宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)通過(guò)官方渠道發(fā)布消費(fèi)提示，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)理性消費(fèi)，提高維權(quán)意識(shí)，并暢通12315投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)社會(huì)各界積極參與監(jiān)督，形成食品安全社會(huì)共治合力。

五、下一步工作打算

遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局主要負(fù)責(zé)人表示，食品安全無(wú)小事。下一步，該局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，對(duì)“315”晚會(huì)曝光問(wèn)題開(kāi)展“回頭看”，并建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制：一是加大日常巡查和專項(xiàng)抽檢頻次，尤其是對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)品種和重點(diǎn)區(qū)域；二是加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)，對(duì)食品流通、生產(chǎn)、餐飲全鏈條實(shí)施無(wú)縫監(jiān)管；三是強(qiáng)化智慧監(jiān)管，利用信息化手段提升問(wèn)題發(fā)現(xiàn)和處置效率，堅(jiān)決筑牢食品安全防線，為全縣人民營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

（供稿：遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局）